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Familias Las familias constituyen el grupo más importante de consumidores en México, representando el 78% de la población. Existen pocas personas que viven solas (ya sea en áreas rurales o grandes ciudades), y estos individuos suman no más del 6% de la población. Los alimentos que las familias compran dependen del nivel de ingreso que poseen. Los productos procesados que se han incluido tradicionalmente en la dieta del consumidor mexicano son: productos lácteos, pan, frutas y legumbres enlatadas.
Jóvenes y Solteros
Aunque no vivan solos o no tomen las decisiones de compra en el hogar, la mayor parte de su ingreso disponible la gastan en ocio / objetivos sociales. Este grupo de consumidores es capaz de comprar bienes más caros y artículos suntuarios que en otras condiciones no podría solventar Este grupo está influenciado grandemente por los diferentes medios de comunicación
Turistas
El número de restaurantes que se dedican a servir al sector turismo ha crecido sustancialmente; de 1997 a 2001, el número total de restaurantes aumentó en aproximadamente 6%, pasando de 15,400 en 1997 establecimientos a 19,482 en 2001
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